饮水思源 勠力抗疫——生科学子走进总务处

饮水思源 勠力抗疫 

食堂饮食保障是校园疫情防控工作的一个重点领域，为帮助在校学生深入了解疫情期间学校饮食保障情况，建立良性沟通渠道，不断改进饮食服务质量，慰问疫情期间坚守岗位的总务处员工，总务处联合生命科学与技术学院，在2021年7月30日上午，组织生科学院教师代表和学生党员代表走进食堂，了解食堂。

总务处老师介绍近期情况

总务处老师和教师学生代表交流食堂管理建设相关意见

师生党员代表们还参观了食堂采购、运输、备菜、食品烹饪、加工操作、餐具洗刷消毒等各个流程，在参观过程中，同学们进一步了解和认识食堂内部布局及工作程序，看到了疫情下与平时眼中食堂“不一样”的一面，体会到总务处和食堂为保障学生老师就餐安全做出了大量的工作。

活动过程中，师生党员代表还了解了食堂员工疫情期间生活情况。由于突如其来的疫情，总务处和食堂工作人员坚守在学校，工作在一线，不少食堂员工选择不回家住宿而长期住宿在集体宿舍，接受闭环管理，以保证师生饮食正常和健康安全。所有在疫情中甘于付出的工作人员，他们都是平凡的个人，在社会上扮演着平凡的角色，但在灾难面前，他们默默承担着平凡的工作，不计个人得失，克服个人困难，服从大局，忠于职守，参加活动的师生代表深受感动。

最后由师生党员代表向食堂员工赠送慰问物资，对他们这种无私奉献的精神表示衷心的感谢和敬佩，并表示将号召更多同学，与总务处及全校师生一道打好全校疫情防控阻击战。

今天早上通过参观和了解疫情期间食堂的环境以及防控管理，深刻地感受到了食堂工作人员在平凡岗位上的坚守和付出。通过和总务处老师以及食堂经理的交流沟通，让我们了解到了平时没有看到过的食堂备菜、烹饪等流程，也因此多了一份放心和感恩。学生代表通过提供一些在食堂用餐过程中的建议，希望和总务处以及食堂工作人员一起携手营造更加安全、更加便利的饮食环境。

——陈江涛

今天参观了沙塘园餐厅的后厨管理以及代表学院慰问了食堂工作人员，看到了平时看不到的场景，感觉食堂在疫情期间的管理合理完善，也感受到了食堂工作人员为了让大家吃饱吃好付出的辛苦和努力，对于食堂的管理运营也提出了自己的意见和建议，希望学校食堂在大家共同的努力下越来越好！

——邱实

今天有幸参加了学院支部慰问总务处的活动，食堂作为防疫的后勤力量，关注着大家的健康生活十分辛苦，我们也从里到外参观了食堂整个运作流程，一切都井然有序，对于我们提出的问题也做出了及时回应。我相信在我们所有人的努力下一定能够再次战胜这场防疫战！

——张豫宁

今天，细胞与发育生物学党支部联合神经生物学党支部一起走进了沙塘园，听总务处的老师与食堂负责人介绍了食堂在疫情期间的工作，参观了沙塘园食堂后厨并对食堂员工送去了物资慰问。过程中，我们真切感受到了学校对于保障学生食品安全的关心，无论是非转基因食用油还是迅速高效的售后反馈，食堂负责人虚心听取学生意见的态度也让我们看到了他们的用心。在这疫情期间，食堂的工作让我们很放心，我们也有信心可以共同度过这一艰难时刻。

——田梦瑶

第一次走进沙塘园食堂，真切的了解自己每天吃饭的食堂。首先，觉得满足了自己的好奇心，走进食堂后厨，发现，虽然里面空间不是特别大，但“麻雀虽小，五脏俱全”，消毒、灭菌、清洗各种设备都有，我们去的时候，大厨们正在挥舞着大锅铲翻炒着大锅里的菜，第一次在现实生活中见到这么炒菜的场景。然后，在负责人介绍他们工作的一套流程后（包括疫情期间特别的消杀等防疫工作），觉得食堂相较于校外的餐馆，还是让人更加放心的，因为他们更加严格的要求和更加规范的操作。

——张玉花

南京的疫情到全国都在关注的时期，但是生活和工作还要继续下去。在学校的我们，吃饭成了一个大问题。好在学校的食堂在这种艰难的时刻仍然在如常运转，为我们提供了良好安全的就餐环境。    在今天的参观活动中，我们充分感觉到了食堂工作人员的认真负责，特别是在这样的特殊时期，他们依旧克服重重困难，为我们提供美味佳肴。

——黄麟迪